国内外の星つきレストランで料理人のとしてのキャリアを積み、2020年より
YouTubeチャンネル「George/ジョージ」にて料理動画を配信。 一流の技術を元に
ジャンルに囚われず家庭でも再現できる料理から
プロ目線の本格的なレシピまで幅広く解説。
SNS総フォロー数は100万人を突破。
2022年11月より白金台レストラン「CIRPAS」にてシェフとして腕を奮っている。