能登塩のガレットブルトンヌ

しみしみのバターがリッチでクセになる、こだわりのガレットブルトンヌ。

ガレットブルトンヌは、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子です。
素朴なクッキーですが、バターを贅沢に使い思いきりしっとりした生地感に仕上げました。

そして塩の名産地でもあるブルターニュに思いを馳せて、石川県奥能登・珠洲の塩をアクセントに使用。
角の取れたまろやかな塩の旨味が甘さにそっと寄り添ってくれる、そんな絶妙なバランスです。
塩で道を描いた箱のデザインは石川県在住の現代美術家、山本基 氏によるもの。

フランスでよく食べていた思い出の味を、より研ぎ澄まして作りました。
ぜひお楽しみください。

※能登塩のガレットブルトンヌをご購入いただきますと一箱につき100円が寄付金となり、能登復興の基金として一般社団法人日本飲食団体連合会に届けられます。